Popis sastojaka
5 jaja 5 g nasjeckanog mladog luka 3 g soli
Koraci kuhanja
1: U zdjelu umutiti 5 jaja s prstohvatom soli i dobro izmiješati.Pjenjačom za jaja ili štapićima umutite jaja dok se ne raspadnu.Ovaj korak možete napraviti i tako da smjesu jaja procijedite kroz sito, bit će glatkija, a zatim u smjesu jaja dodajte nasjeckani mladi luk i dobro promiješajte.
2: Ulijte malu količinu ulja na srednje laganoj vatri, a kada se zagrije, ulijte oko 1/5 smjese od jaja, ravnomjerno je rasporedite po tavi dok ne postane polučvrsta.Zarolajte s desna na lijevo, zatim gurnite udesno, nastavite sipati 1/5 smjese jaja ulijevo, okrenite tepsiju dok se ravnomjerno polustvrdne, zarolajte s desna na lijevo, pa gurnite udesno.
3: Ponovite gornje korake otprilike 5 puta ukupno.
4: Nakon prženja izvadite, narežite na male komadiće i poslužite dok su vruće.
Savjeti
1. Ako niste baš vješti u prženju jaja, u smjesu od jaja možete dodati malo škroba kako se ne bi lako lomila prilikom prženja.
2. U početku trebate samo uliti malu količinu ulja, ako volite svjetlije, možete izostaviti ulje, jer učinak neprianjajuće tave je bolji od obične tave, možete izostaviti ulje.
3. Broj ponavljanja ovisi o količini smjese od jaja
4. Najbolje je koristiti tavu s neprijanjajućim premazom za pripremu tamago-yakija , Jednostavan za kuhanje, jednostavan.Ako koristite drugu tavu, morate obratiti pozornost na cijelu otvorenu malu vatru, polako, ne smijete čekati da se vrh smjese jaja također skuha prije volumena, ne brinite se da smjesa jaja nije kuhana, gusto jaje zagori jaje mekog i nježnog okusa.
Vrijeme objave: 10. studenog 2022
